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＜正社員＞

【昭和32年創業！老舗名店でお好み焼き文化を発信！】

老舗有名店の伝統を継承！
お好み焼き「麗ちゃん」の店舗スタッフ

◆職種・業種未経験OK
◆学歴不問
◆第二新卒歓迎
◆転勤なし

「お好み焼き」を焼いたことがある人、ない人も。
サービス残業ゼロの高収入＆高待遇を約束します！

• 仕事内容
  《著名人や海外からの旅行者も訪れる人気店！》
  お好み焼き「麗ちゃん」にて接客・ホール・調理業務を担当。鉄板を挟んだ“お客様との会話”が楽しい♪
• 求める人材
  《経験・学歴・年齢・性別一切不問》
  子育てなどでキャリアにブランクがある方や社会人デビューの方、U・Iターン希望者も大歓迎！人物重視の採用です！
• 勤務地
  《転勤なし！広島で“広島の味”を守る！》
  広島県広島市南区松原町(JR広島駅スグ。ｅｋｉｅ)…

店内はいつも笑顔と活気に溢れています。
社員同士・社長との距離も近く、チームワークも抜群です！

「お好み焼き」を焼いたことがある人、ない人も――。
サービス残業ゼロの高収入＆高待遇を約束します！

ここがポイント

【昭和32年創業】広島のソウルフードを守り伝える仕事
【秘伝のノウハウを伝授！】未経験から熟練技を習得！
【頑張りを評価】20代で月給38万円以上の社員も活躍中
【待遇は高水準】充実の各種手当＆サービス残業ゼロ！

募集要項

• 募集の背景
  昭和32(1957)年、創業者が屋台からはじめた「麗ちゃん」。
  広島駅新幹線口ｅｋｉｅ１階に本店を構える現在、「行列ができる店」として知られ、年間来客数が20万人を超える広島を代表する店舗の一つに成長しました。 2018年３月２９日には「ｅｋｉｅ」ダイニングぶちうま通りに１．５倍に拡張移転しました そして、２０２５年３月広島駅ビルが新しくなり、さらなる体制強化を目指し、新たなメンバーを募集します。
  広島が誇る“お好み焼き”を、“食文化”を、守り、広めませんか？
• 仕事内容
  《著名人や海外からの旅行者も訪れる人気店！》
  お好み焼き「麗ちゃん」にて接客・ホール・調理業務を担当。鉄板を挟んだ“お客様との会話”が楽しい♪ 【入社後の流れ】
  まずは接客・ホール業務からスタート！
  独自のオペレーションシステムに沿って着実に成長できる環境です。
  先輩がフォローするので、未経験でも安心して挑戦できますよ♪
  
  【ホール業務に慣れたら…】
  入社から3ヵ月を目処に焼き手にチャレンジ！
  当社ではヘラの使い方から焼き時間、火力の調整まで全てをマニュアル化。
  社内試験に合格して初めて焼き手としての鉄板デビューを飾れます。
  
  【実は…お好み焼きには旬がある!?】
  シンプルな調理法だからこそ、素材の旨味が引き立つ「お好み焼き」。
  特にキャベツに関しては研究を重ね、季節ごとに産地を変えています。
  社長が「日本一」と太鼓判を押すのは、12月〜2月にしか手に入らない地元広島・江田島のキャベツ。しかし近年生産量減少により入荷が有りません、今は九州若松のキャベツ！夏キャベツと比べると糖度はなんと約1.7倍！
  焼きの工程でも鉄板の温度やコテで押さえる強さ一つで、まったく別の味になってしまう奥が深い食べ物なんです。 仕事も家庭も大切にできるよう仕組みを構築！ 家族手当、住宅手当はもちろん、資格手当や技能手当など各種手当が大充実。
  「サービス残業ゼロ」を徹底しており、閉店作業を行うスタッフには「特別手当」も支給！
  閉店時間は21時30分なので終電にも余裕で間に合います。
  運動会など子どもの行事の際には、優先的に休日を取得できる理解ある職場環境です。
• 求める人材
  《経験・学歴・年齢・性別一切不問》
  子育てなどでキャリアにブランクがある方や社会人デビューの方、U・Iターン希望者も大歓迎！人物重視の採用です！ ★☆★広島のお好み焼き文化に興味がある方集合！★☆★
  「鉄板のように熱い志まではないけど何となく気になる…」という方もOK♪
  現会長も実は結婚式場マネージャーからの転職組。
  入社後にお好み焼きの奥深さ、面白さに気づかされた一人です！ 【こんな方は大歓迎♪】
  ◎明るく元気な対応を心がけられる方
  ◎負けず嫌いで、何事にも粘り強く挑戦できる方
  ◎繁盛店のノウハウを学びたい方（開業支援実績もあり！） 【20〜50代の幅広い年齢の社員が活躍中！】
  実は最高齢74歳の女性も活躍中
  正社員14名のうち大半が中途入社で男女比は7：3。
  異業種からの転職も多く保育士や栄養士、など前職も多種多様です。
• 勤務地
  《転勤なし！広島で“広島の味”を守る！》
  広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ｅｋｉｅ1階
  【交通アクセス】
  ・JR「広島」駅よりスグ。
  「広島駅新幹線側ｅｋｉｅ１階」
• 勤務時間
  ■11:00〜22:30の間で実働7時間30分のシフト制
  ★サービス残業は一切なし！終電にも間に合いますよ！
• 給与
  ■月給19万円〜50万円
  ※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
  【月給モデル】
  ・29歳／月給35〜38万円(配偶者あり、子2人)
• 昇給・賞与
  ■昇給／年1回
  ■賞与／年2回
• 諸手当
  ■通勤交通費支給(月2万円まで)
  ■資格手当
  ■職務手当
  ■技能手当
  ■皆勤手当
  ■住宅手当
  ■特別手当
  ■家族手当(配偶者/月1万円、子/月5千円)
  ■達成賞(月/5千円〜2万円)※1年間で3〜8ヵ月、支給あり！ 2023年度実績　8か月達成支給　総支給額一人平均80.000円（年度累計）
• 休日・休暇
  ■シフト制(月7日)
• 福利厚生
  ■社会保険完備
  ■厚生年金基金
  ■制服貸与
  ■社員割引あり(お好み焼き半額！)

この求人の特色

業界経験者優遇
学歴（高卒以上）
第二新卒歓迎
U・Iターン歓迎
転勤なし
中途入社8割以上
独立支援制度
育児中の社員在籍中
家賃補助制度

▼応募方法へ

会社・仕事の魅力

スキルアップを正当に評価するシステムがあるので、調理もホールも目標を持って取り組めます♪

みんなを笑顔にする“お好み焼き”の不思議な魅力

◆「広島のソフルフードをその手で」
広島県人にとってお好み焼きは幼い頃から慣れ親しみ、自分を育ててくれた「ソウルフード」。

そんな広島を代表する名店の一つ、「麗ちゃん」のお好み焼きは、工程を細分化した流れ作業ではなく、1人ひとりの焼き手が1枚のお好み焼きを、丁寧に仕上げるスタイルだから、一度に焼ける枚数は4枚が最高。連日数百人のお客様が訪れ、多い時には1日に900枚のお好み焼きを焼く日も！その時に使うキャベツはなんと90玉です！

◆「伝統の味を守る仕事」
国内外の観光客のみならず地元の常連客も多く、なかには焼き手を指名するお客様もいるほど。
創業から65年以上愛され続けた味を守るため、「多店舗展開をしない」というのもこだわりの一つです。

広島という地に根ざして伝統文化を守り、笑顔や喜びを届ける仕事に挑戦しませんか？もしかしたらあなたの天職かもしれませんよ！

社員インタビュー

2023年入社28歳
お好み焼きを焼きたくて昔から憧れの業界でした。対面なのでお客様の「美味しい」表情や言葉を聞けるのが鉄板文化の魅力ですね。入社してみると待遇や手当が驚くほど充実しており、収入は前職から大幅にアップ！さらに家族の行事などがあれば難なく休みが取れるので、2人の子どもの運動会にはこれまで全て参加しています。不安なく家族を養うことができ好きな仕事を続けられるのは本当に幸せなことだと思います。

会社情報

• 設立
  1971年1月（創業1957年4月）
• 代表者
  代表取締役　会長　柏田 英紀
  代表取締役　社長　柏田 紘希
• 資本金
  1,000万円
• 事業内容
  お好み焼き屋の経営
• 本社所在地
  広島県広島市南区松原町1-2 広島駅　ｅｋｉｅ1階
• 企業ホームページ
  http://www.o-reichan.jp/

屋台時代の麗ちゃん

40年出来たばかりの広島駅ビル

応募方法へ

• 応募方法
  ■□最後までお読みいただき、ありがとうございます！□■
  当社にご興味を持っていただいた方は、※応募の秘密は厳守いたします。またご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。在職中の方も気兼ねなくご応募ください。
• 応募受付後の連絡
  選考結果につきましては、面接後即日か2日以内にメールまたは、お電話にてご連絡いたします。
• 採用プロセス
  ▼選考
  応募フォームの情報をもとに選考をいたします。
  できるだけ、たくさんの方とお会いしたいと考えております。
  当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください！↓
  ▼面接
  ↓
  ▼内定
  速やかに結果のご連絡をさせていただきます。
  合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。
  ●備考
  ※面接日時、入社時期などにつきましてはご相談の上、決定いたします。
• 選考の特徴
  面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで２日以内

応募方法

〜最後まで読んで頂き、有難うございます〜

お問い合わせ先

〒732-0822
広島県広島市南区松原町1-2 広島駅　ｅｋｉｅ 1階 【地図を見る】
電話：082-286-2382
JR「広島」駅よりスグ。
隣接「広島駅ｅｋｉｅ1階」内

お電話の上、履歴書（写真貼付）持参下さい。
電話の際は「公式ホームページを見ました」とお伝えください。
担当／カシダ 電話 082-286-2382

＜アルバイト、パート＞

【MAX時給1,350円！】
友達と面接もOK！給与手渡し・まかないあり

10代〜80代までの幅広い世代が活躍中の職場です！
社長・社員・アルバイトパートの仲がとても良いので長く活躍してくれるスタッフさんが多いのが特徴
★みんなで声を掛け合える職場なので安心してご応募くださいね♪

募集要項

• 職種
  長く愛されるお好み焼き屋さん
  ◆[ア・パ]�@�Aホールスタッフ(配膳)、フード・飲食その他、サービスその他
• 給与
  ◆交通費有・扶養控除内・給与手渡し・昇給あり
  ◆[ア・パ]
  時給1100円〜
  ※土曜日、日曜日は7時間以上勤務の場合1200円
  ※月15日以上勤務：時給50円×総時間プラス
  ※月20日以上勤務：時給80円×総時間プラス
  ◆交通費：一部支給 ※規定あり 20,000円/月 定期券がある方でも200円/日
• 勤務時間
  ◆シフト相談
  ◆〜4h/日
  ◆〜6h/日
  ◆9時〜OK10時〜OK
  ◆〜16時退社OK
  ◆〜17時退社OK
  ◆残業少なめ
  ◆週2・3〜OK
  ◆週4〜OK
  ◆[ア・パ]�@09:00〜22:30
  ◆■9:00-22:30の中で1日4時間〜OK！■シフト応相談 あなたの働きやすい時間を教えてくださいね！
  曜日によって変更が出来るので対応致します！！
• 勤務地
  ◆駅徒歩2分
  最寄駅
  山陽本線広島駅から徒歩2分
  芸備線矢賀駅から車7分
  山陽本線天神川駅から車7分
  住所
  広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ekie1Ｆ
  勤務地の地図・アクセス詳細を見る
• 仕事内容
  ホール業務をおねがいします！
  【接客の流れ】 お客様をお席へご案内 　
  ↓ 注文のお伺い　
  ↓ お客様が帰られたお席の後片付け　etc. 　
  ↓ お会計
   まずは、上記の流れが基本作業になります！
  その後慣れてきた頃にレジなどを覚えていけばOK！
   皆さんのペースで出来るようになりましょう♪
  また、厨房内のお仕事になりますが 洗浄機を使った洗い物などのお仕事もありますよ！
  不安な所や緊張することもあると思います。
  でも安心してください！
  頼れる先輩社員が多く在籍していますし長期間働いてくれているアルバイトの方も多くいますので教えてもらう環境はバッチリですよ！
• 勤務期間
  長期
  ※勤務開始日の相談OK
• 休日・休暇
  ◆家庭都合の休み調整可
  交代制
  ◎週３日〜OK ・シフト制
• 経験・資格
  ◆未経験OK
  ◆主婦(夫)
  ◆学生
  ◆フリーター
  ◆ミドル
  ◆エルダー(50代)
  ◆シニア
  ◆経験者優遇
  ◆履歴書不要
  ◆友達応募
  ◆未経験歓迎
  ◆主婦(夫)さん歓迎
  ◆フリータ歓迎
  ◆学生歓迎
  ※高校生不可。22時〜は18歳以上のみ
  ◆ブランクOK 【こんな方におすすめ】
  ・お金を稼ぎたい！
  ・接客が好き！
  ・飲食が好き！
  意欲があれば志望の動機は何でもOKです♪ 皆さんのご応募お待ちしています！
• 待遇・福利厚生
  ◆まかない
  ◆制服貸与
  ◆従業員割引あり
  ◆給与手渡し！
  ◆まかない・食事補助あり
  ※お持ち帰りもOK！
  ※お好み焼きは半額
  ※1日の目標売上達成でドリンク1杯無料！
  ◆社員登用あり

一番右が社長です！
頼りやすい兄さんみたい

応募バロメーター
採用予定人数：4名

職場見学ができます

見学時間
10分程度

「面接前に仕事内容を詳細に知りたい」 「先に相談したいことがある」
そんな方は、 職場見学に、ぜひお問い合わせください！
 ＜見学内容＞
・お仕事内容のご説明 ・質疑応答 お気軽にご相談ください♪
ご希望の方は、そのまま面接をすることも可能です！

広島駅直結・県民に長く愛されるお好み焼き屋さん！
学生さんも多く活躍しています♪
閉店時の清掃も…
人数の多さに是非着目ください！
みんなでわいわい話ながら、
毎日お店をピカピカにしています！楽しく仕事をしています！

募集情報

【1】働きやすさ◎
現在、アルバイトは17名！
主婦3名、学生14名在籍しています！
社員も14名と多数…！
従業員の半数近くが社員のため、いつでも頼れる環境です。
アルバイト・社員問わず、一緒に飲み会したりと、仲の良さも
◎最近はいけてないですが・・・・社員旅行で（もちろんバイトさんも一緒！）沖縄に遊びにもいったり。
落ち着いたら皆でいきたいですね〜！

【2】人気メニューが全品半額！
社割としてお好み焼きが全品半額で食べられます！
お店で熱々の商品を食べるもよし！
自宅に持ち帰ってもよし！
※ご家族の方は30%OFF♪
※まかないは夜の勤務時のみ

【3】駅近!通勤便利
当店は広島駅直結！通勤は駅チカに限ります
とにかく通勤が楽です♪

【4】めっちゃシフト融通効きます！
『テスト期間で…』
『サークル/部活があって』
など皆さんそれぞれ都合があると思うので連絡さえしてもらればお休みも柔軟に対応致します！

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そんな方は、職場見学したいとぜひお問い合わせください！
＜見学内容＞
・お仕事内容のご説明・質疑応答 お気軽にご相談ください♪
ご希望の方はそのまま面接をすることも可能です！

応募方法

〜最後まで読んで頂き、有難うございます〜

お問い合わせ先

〒732-0822
広島県広島市南区松原町1-2 広島駅　ｅｋｉｅ 1階 【地図を見る】
電話：082-286-2382
JR「広島」駅よりスグ。
隣接「広島駅ｅｋｉｅ1階」内

お電話の上、履歴書（写真貼付）持参下さい。
電話の際は「公式ホームページを見ました」とお伝えください。
担当／カシダ 電話 082-286-2382